Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 3 sachet (@ 25 gram) kapucino bubuk
- 20 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 190 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 35 gram kismis, dicuci, dikeringkan, dipotong-potong
- 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, kapucino bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Tambahkan kismis. Uleni rata. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram.
- Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Pilin memanjang lalu gulung. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Hias dengan cokelat masak putih leleh.
No comments:
Post a Comment