Thursday, March 18, 2010

Resep Gulai Ayam

Resep Masakan Ayam : Gulai AyamBahan - bahan :

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8 bagian
  • 1 liter santan kental
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm larutan asam jawa
  • 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus untuk Gulai Ayam :
  • 5 buah cabe merah
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 10 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • sedikit jinten
Cara membuat  Masakan Gulai Ayam :
  • Masukkan santan ke dalam pinggan, tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan ayam, tambahkan air asam. Masak hingga ayam matang dan empuk.
Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)